- 2006-03-13 (月) 2:53
- たべた帳
お店に入るまでに一時間弱という待ち時間はあったものの、その待ち時間もうなずける美味さ。特にネギ焼が最高。ソース、醤油、ポン酢の中からポン酢をかけて食べてみたんだけど、ふんわりした生地、ネギの風味、ポン酢のさっぱり感が絶妙。これは何枚でも飽きずに食べられそうな一枚。
店員の接客もとても楽しい。馴れ馴れしいわけでは無いんだけど、まわりを見渡すと各テーブルで初対面のはずの客と店員が楽しそうに会話している。店員の すごい コミュニケーション能力。
うちのお好み焼きを焼いてくれた店員に「鉄板は新品には見えない使い込んでいる感じがあるけど中古？ それとも大阪から持ってきたの？」と質問をしてみた。すると「お店のすべての鉄板は焼きを入れてるんですよ。三日くらいかけて、まかないを一日三回各鉄板でつくって、こげないような鉄板をセッティングしてるんですよー」との事。「しかも、客席の鉄板すべての焼きをいれたのが僕ですわー。この話、誰かに自慢したかったんだけど、誰も聞いてくれるはずないと思ってたのに、聞いてもらって嬉しかったですよー」と喜んでくれていた。調理関係に携わっている人や、料理に詳しい人なら何て事もない話なのかもしれないけど、日頃まったく料理しないまこっちゃんには興味深い話だった。
それにしても、トークを抜いてもゆかりのお好み焼きの美味さは半端じゃない。自宅からの徒歩圏内にこんな素晴らしいお好み焼き屋があるなんて最高。お好み焼き大好き人間にはたまらん喜び。
アキバ店では豚玉の肉がかなり良い素材を使っていると教えてくれたので、今度はそれを食べたいと思う。
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